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        「不客气，大家都是食客嘛。」女子拍了拍手上的泥土，笑盈盈地自我介绍，「我叫叶星沉，是个写美食专栏的。」

        「陆清晏。」

        「陆小姐也是专程来苏州吃春味的吗？这季节的江南，错过了春笋，可就等於错过了一整个春天呢。」叶星沉看了看陆清晏手里的春笋，又看了看她孤零零的一个人，便笑着邀请道：「正好我也要买咸肉回客栈做腌笃鲜，如果陆小姐不嫌弃，要不要来我的小院坐坐？一个人煮汤总归是少了点意思。」

        陆清晏本想习惯性地拒绝，她习惯了与人保持距离，更不愿意让陌生人看出自己的异样。可当她对上叶星沉那双充满真诚与温暖的眼睛时，拒绝的话到了嘴边，却怎麽也说不出口。

        半个小时後，两人在一栋临河的苏式老宅院子里坐了下来。

        院子中央摆着一张木桌，旁边的花坛里种着几株含苞待放的月季。叶星沉系上围裙，动作麻利地在井水旁清洗春笋与咸肉。

        陆清晏站在一旁默默地看着。她发现叶星沉处理食材的手法虽然不像专业厨师那般精准无瑕，却带着一种对食材极大的尊重与爱惜。

        剥去层层笋壳，露出如玉般白嫩的笋肉；将咸肉切成匀称的厚片，新鲜的後腿精肉切块汆水。叶星沉将砂锅架在小煤炉上，放入清水、姜片、咸肉与鲜肉，大火烧开後撇去浮沫，再转小火慢炖。

        「腌笃鲜，重点就在这个笃字上。」叶星沉一边用扇子扇着小炉子，一边微笑着解释，「笃是江南话里小火慢炖发出的咕嘟咕嘟声。新鲜的猪肉提供鲜甜，久经岁月盐渍的咸肉提供咸香与底蕴，而春笋则负责吸饱肉汁、解去油腻。这是时间与食材的碰撞，急不得的。」

        陆清晏看着砂锅口冒出的白烟，耳边听着那节奏均匀的「咕嘟、咕嘟」声，原本焦躁不安的内心，竟然奇蹟般地平静了下来。

        一个小时後，叶星沉掀开锅盖，将切好的春笋滚刀块放入锅中，继续慢炖了二十分钟。最後，几节青翠的百叶结被扔进了汤里。

        「好啦！尝尝看。」

        叶星沉盛了一小碗汤，恭敬地递给陆清晏。

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